สูตรอาหาร: สามซอสกับครีมเปรี้ยว

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09

ซอสไม่เคยมากเกินไป พวกเขาสามารถเติมเต็ม เน้น หรือเปลี่ยนรสชาติของอาหารทั้งหมดหรือส่วนประกอบแต่ละอย่างได้อย่างสมบูรณ์ ซอสที่ใช้ครีมเปรี้ยวที่เราจะพูดถึงในบทความนี้จะกลายเป็นศูนย์กลางของโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางภูเขามันฝรั่งทอดอย่างสะดวกหรือทำให้คุณกินผักสดทั้งหมดในคราวเดียวเพราะสะดวกต่อการใช้งาน เป็นน้ำจิ้มและน้ำสลัด

ซอสหัวหอมคาราเมล

วัตถุดิบ:

• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 25 มล.
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
• ครีมชีส 120 กรัม
• เกลือพริกไทย

สูตรนี้จะใช้เวลาของคุณมากขึ้นเนื่องจากเป็นสูตรที่ใช้หัวหอมซึ่งต้องเคลือบด้วยคาราเมลก่อนเติม

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนใส จากนั้นลดความร้อนและปล่อยให้หัวหอมนั่งบนเตาประมาณ 20-25 นาทีหรือจนเหนียวและคาราเมล ดูหัวหอมและคนตลอดเวลาเติมน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็นเพื่อไม่ให้ไหม้

ปัดครีมชีสและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมทุกอย่างด้วยหัวหอมคาราเมล

ซอสนี้เหมาะสำหรับการจิ้มชิปและครูตองซ์

ซอสเม็กซิกันรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 180 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมแห้ง ½ ช้อนชา;
• กระเทียมแห้ง ½ ช้อนชา
• พริกป่นเล็กน้อย
• ซอสร้อนเพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 35 กรัม

สับสมุนไพรและขูดชีส ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการ

ปรุงรสซอสเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งตอร์ติญ่า แซนวิช พิต้าโรล และทาโก้

ซอสแรนช์

วัตถุดิบ:

• ครีม 115 กรัม
• kefir 60 มล.;
• มายองเนส 45 กรัม
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

สับสมุนไพรแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการ

ปรุงรสตามชอบ ถ้าความสอดคล้องดูบางเกินไปสำหรับคุณ ให้เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสส่วนเล็กๆ ลงในส่วนผสม เพื่อลดปริมาณไขมัน มายองเนสสามารถแยกออกจากสูตรได้อย่างสมบูรณ์

เสิร์ฟพร้อมผักหรือใช้เป็นน้ำสลัด